« Pour moi la permaculture, c’est l’art de construire des systèmes stables et autonomes. ça peut être un système aussi bien dans un jardin, où il n’a pas besoin d’entrant pour être fertile, mais ça marche aussi dans d’autres domaines comme l’habitation, où on n’a pas besoin de pétrole ou de nucléaire. »

Damien Dekarz

« D’une manière générale, on peut dire que la permaculture c’est moins mais mieux, moi je ne pense pas qu’elle puisse s’appliquer à des échelles énormes, je pense que si on veut faire de la permaculture, il faut essayer de l’appliquer à son échelle dèjà et en agissant à son échelle, on agit sur le global. »

Rémi Clérin