Après nous avoir appris les différentes techniques de pêche traditionnelle provençale, Xavier et Laurent passent à la deuxième étape de ce tuto: Réalisation d’une soupe au poisson !

La première partie est ici si vous l’avez manquée !
Ingrédients :

-Belle marmite
-Passoire (« chinois »)
-Poisson ( différentes espèces)
-Huile d’olive
-Oignons
-Tomates
-Fenouil ( frais et séché)
-Laurier ( bouquet garni)
-Safran

Pour aller plus loin : 

Crédits : 

Avec Xavier Gannec, Laurent Moretti Réalisation : Laurent Moretti Assistant réalisation : Jessica Genies Image : Mörgan Bourdeau, Noémie Roche, Sébastien Casu Son : Hamida Jaaouani Mixage son : Hamida Jaaouani Technique: Anatoli Bletsko, Sonia Romani-Franquesa, Jérémie Dijoux, Mher Kafalian, Soufiane Lallali, Liubov Kapustina Assistants technique : Ludovic Poyet, Rascia Darwish Photos: Hafida Madih Production : Com’étik diffusion 2019